1:五指桃黑骨鸡汤
养肝养脾五法
1:五枝毛桃炖黑骨汤
原料:温氏黑骨一块、五指桃100克、猪脊200克、芡实25克、姜3片、蜜枣3片、盐适量。
方法:温氏黑骨、五指桃、芡实洗净，放入汤锅中;将“灰水”用沸水煮开，放入汤锅中;将3块姜切成汤锅，倒入10碗水，大火烧开，再用小火煮2小时;汤在上桌前加了适量的盐调味。
功效:芡实具有健脾祛湿的作用。温氏乌木* *含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，脂肪含量很低。本汤能健脾祛湿，促进水肿，补气养神。
2:沙参白河润肺汤
原料:北海参15g，百合30g，无花果5个，瘦肉18G，橙皮1个。
方法:先将无花果洗净，切成两半;瘦肉用灰水洗净，北海参、陈皮、百合洗净;将所有材料放入沸水中，继续用中火煮约两个小时，加少许盐调味，然后饮用。
功效:太子参、百合、无花果均具有滋阴、润肺、润燥、清咽的功效。此外，补阴的猪瘦肉和补气健脾、燥湿化痰的陈皮，还能润喉、保声带、润便、防痔疮。
3:烤百步红枣白鸽汤
原料:烤甜头12克，红枣4只，鸽子1只，姜2片。
方法:烧百步，洗净红枣，去核;将鸽子宰杀洗净，去毛、去爪、去污，放沸水滚一会，洗净;将1500毫升(6碗)的水加入姜汁锅中。大火煮沸后，转小火煮2小时，加入适量盐和少量生油。此量可供1-2人使用。鸽子可以拿起来和酱油混在一起吃。
功效:烘烤白布，质地光滑，口感甘甜。具有温润肺气、化痰止咳的作用。因此，本汤具有温润肺气、化痰止咳的作用。需要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
4:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:清洗后将鲫鱼沥干，用厨房纸巾擦净表面水。萝卜去皮，切条;洋葱打结;姜切片。锅中烧热油，放入几片姜炒香，放入鲫鱼，炒至鱼两面变色。加入足够的水(冷水和开水)，加入葱姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去泡沫，转中火，保持一定的沸点，盖上锅盖，炖至汤变白(约30分钟)。加入萝卜条，继续煮10分钟左右。加一点盐，稍微煮一下。
功效:健脾和胃，消除食积，亮眼润肤。鲫鱼汤具有润燥养颜的作用。秋冬适宜食用。
5:园林蔬菜龙骨汤
原料:猪龙骨1个，胡萝卜1个，芹菜2个，蘑菇10个，玉米1个，姜8片，盐、味精等调味料适量，细香葱若干。
做法:将龙骨洗净，在冷水锅中加热至沸腾，然后倒掉水;然后洗净龙骨，放入砂锅中，加入足够的冷水，放入姜片和葱，大火煮开，再转小火，撇去浮沫;1小时后，加入胡萝卜继续煮。1小时后，加入蘑菇，玉米和芹菜，继续煮约20分钟。最后，加入适量盐和味精。
功效:加入各种蔬菜炖煮，可提高食物蛋白质的品质和利用率。食用肉类和蔬菜还可以促进饮食中铁的吸收，提高饮食中钙、磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素的平衡和充足，提供足够的膳食纤维。
